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導(dǎo)讀：據(jù)有關(guān)報(bào)道了解我國(guó)現(xiàn)有各類計(jì)量?jī)x器企業(yè)六千多家，已經(jīng)形成門類品種比較齊全，具有一定技術(shù)基礎(chǔ)和生產(chǎn)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)體系，成為亞洲除日本以外第二大計(jì)量?jī)x器儀表生產(chǎn)國(guó)。

近幾年，我國(guó)對(duì)食品安全的重視越來(lái)越明顯。國(guó)家也一直從政策、立法和科技投入等方面采取了多項(xiàng)有效措施保障食品安全。這也讓眾多國(guó)外儀器儀表廠商看好中國(guó)食品安全儀器市場(chǎng)。我國(guó)并設(shè)立了食品安全重大專項(xiàng)，將食相繼出臺(tái)了重大科技計(jì)劃，食品安全列入國(guó)家科技發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃，食品安全研究得以快速發(fā)展。

解讀我國(guó)計(jì)量?jī)x器的基本狀況

整個(gè)儀器儀表行業(yè)銷售的絕大部分份額來(lái)自工作計(jì)量?jī)x表，計(jì)量?jī)x器的銷售份額比較小。2005年我國(guó)儀器儀表行業(yè)規(guī)模總產(chǎn)值約為1780億元，占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的0.975%，2006年儀表行業(yè)的增長(zhǎng)率*過(guò)26%，2007年的年增長(zhǎng)率也會(huì)*過(guò)20%。中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院雖然在“NIM4激光冷卻-銫原子噴泉時(shí)間頻率基準(zhǔn)裝置”和“量子化霍爾電阻基準(zhǔn)”項(xiàng)目連續(xù)兩年榮獲國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，但是我國(guó)生產(chǎn)的大量計(jì)量?jī)x器還是處于低端水平。

例如：在我國(guó)廣泛使用的標(biāo)準(zhǔn)水銀溫度計(jì)，歐盟委員會(huì)做出決定，從2005年起的4年內(nèi)，水銀溫度計(jì)將從歐洲市場(chǎng)上消失，2011年起禁止這種溫度計(jì)出口，歐美已經(jīng)大量使用數(shù)字溫度計(jì)。無(wú)論從安全性、環(huán)保、使用方便性和準(zhǔn)確度方面水銀溫度計(jì)都無(wú)法與數(shù)字溫度計(jì)相比。從儀表方面看，我們可以看到可以校準(zhǔn)51/2和61/2位數(shù)字多用表的計(jì)量?jī)x器幾乎全被美國(guó)FLUKE壟斷。在計(jì)量?jī)x器市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的形勢(shì)下，眾多國(guó)外儀器儀表廠商看好中國(guó)市場(chǎng)，紛紛在我國(guó)建立生產(chǎn)廠或?qū)ふ疑涕_(kāi)發(fā)中國(guó)市場(chǎng)。

目前我國(guó)國(guó)產(chǎn)計(jì)量?jī)x器的檔次還比較低，省級(jí)及各行業(yè)計(jì)量中心以上計(jì)量技術(shù)機(jī)構(gòu)的主要標(biāo)準(zhǔn)器采用國(guó)外產(chǎn)品，為了解決老百姓吃不放心，喝不放心的問(wèn)題,質(zhì)檢總局在全國(guó)范圍內(nèi)依法設(shè)置和建立了173個(gè)省部級(jí)食品檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)；在進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫方面建立了163個(gè)食品檢驗(yàn)檢疫中心和300多個(gè)進(jìn)出口食品質(zhì)量安全檢測(cè)室。